حمض الإروسيك

حمض الإروسيك
الاسم النظامي (IUPAC)
	(Z)-Docos-13-enoic acid
أسماء أخرى
	Erucic acid; C22:1
المعرفات
رقم CAS	112-86-7
بوب كيم	5281116
	مواصفات الإدخال النصي المبسط للجزيئات CCCCCCCCC=CCCCCCCCCCCCC(=O)O ;
	المعرف الكيميائي الدولي 1S/C22H42O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20-21-22(23)24/h9-10H,2-8,11-21H2,1H3,(H,23,24)/b10-9- ; InChIKey:DPUOLQHDNGRHBS-KTKRTIGZSA-N ;
الخواص
الصيغة الجزيئية	C22H42O2
الكتلة المولية	338.58 غ/مول
المظهر	صلب شمعي أبيض اللون
الكثافة	0.86 غ/سم3
نقطة الانصهار	33.8 °س
الذوبانية في الماء	غير منحل
	في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال)
	تعديل مصدري - تعديل

حمض الإروسيك هو حمض دهني غير مشبع له الصيغة الكيميائية C₂₂H₄₂O₂ مع وجود رابطة مزدوجة واحدة في البنية تقع على الكربون رقم 9 من الطرف الميثيلي للسلسلة، ولذلك فهو يصنف من أحماض أوميغا 9.

يشتق الاسم الدارج للمركب من Eruca، وهو الاسم العلمي لجنس نباتات الجرجير.

الوفرة الطبيعية[عدل]

يحوبي زيت السلجم على حمض الإروسيك

يوجد حمض الإروسيك طبيعياً في بذور جنس نباتات القصيصة، كما يوجد بنسبة تصل إلى 54% في زيت السلجم؛^[3] وبنسبة تصل إلى 42% في زيت الخردل.

الخواص[عدل]

يوجد حمض الإروسيك في الشروط القياسية على شكل مادة صلبة شمعية بيضاء اللون، عديمة الانحلالية في الماء، لكنها تذوب في الإيثانول أو الميثانول.

الاستخدامات[عدل]

يستخدم المركب في صناعة المواد الفعالة بالسطح وفي صناعة المزلّقات، كما يستخدم كمادة أولية طليعية في وقود الديزل الحيوي. لمشتقات حمض الإروسيك من الاسترات تطبيقات صناعية أيضاً.^[4]

المراجع[عدل]

↑ ^أ ^ب ^ت معرف بوب كيم: https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/5281116 — تاريخ الاطلاع: 5 أكتوبر 2016 — العنوان : ERUCIC ACID — الرخصة: محتوى حر
^ معرف بوب كيم: https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/5281116
^ Sahasrabudhe, M. R. (1977). "Crismer values and erucic acid contents of rapeseed oils". Journal of the American Oil Chemists' Society. 54 (8): 323–324. doi:10.1007/BF02672436. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)
^ Economic Research Service, USDA (1996). "Crambe, Industrial Rapeseed, and Tung Provide Valuable Oils" (PDF). Fats and Oils, Industrial Uses: 18. مؤرشف من الأصل (pdf) في 10 أكتوبر 2006. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)

هذه بذرة مقالة عن الكيمياء بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.

[900a17ffdee75d445bf59ae5ab4e6134051f8621-1] أ ^ب ^ت معرف بوب كيم: https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/5281116 — تاريخ الاطلاع: 5 أكتوبر 2016 — العنوان : ERUCIC ACID — الرخصة: محتوى حر

[1ab650d75f7081ad07d4a87b2a737f176e9d7a8e-2] معرف بوب كيم: https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/5281116

[3] Sahasrabudhe, M. R. (1977). "Crismer values and erucic acid contents of rapeseed oils". Journal of the American Oil Chemists' Society. 54 (8): 323–324. doi:10.1007/BF02672436. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)

[4] Economic Research Service, USDA (1996). "Crambe, Industrial Rapeseed, and Tung Provide Valuable Oils" (PDF). Fats and Oils, Industrial Uses: 18. مؤرشف من الأصل (pdf) في 10 أكتوبر 2006. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)

[1]

[2]

[3]

[4]

حمض الإروسيك

محتويات

الوفرة الطبيعية[عدل]

الخواص[عدل]

الاستخدامات[عدل]

المراجع[عدل]

قائمة التصفح

بحث