حمض الإروسيك
اذهب إلى التنقل
اذهب إلى البحث
| حمض الإروسيك | |
|---|---|
 | |
| الاسم النظامي (IUPAC) | |
(Z)-Docos-13-enoic acid |
|
| أسماء أخرى | |
Erucic acid |
|
| المعرفات | |
| رقم CAS | 112-86-7 |
| بوب كيم | 5281116 |
مواصفات الإدخال النصي المبسط للجزيئات
|
|
| الخواص | |
| الصيغة الجزيئية | C22H42O2 |
| الكتلة المولية | 338.58 غ/مول |
| المظهر | صلب شمعي أبيض اللون |
| الكثافة | 0.86 غ/سم3 |
| نقطة الانصهار | 33.8 °س |
| الذوبانية في الماء | غير منحل |
| في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال) | |
تعديل مصدري - تعديل  | |
حمض الإروسيك هو حمض دهني غير مشبع له الصيغة الكيميائية C22H42O2 مع وجود رابطة مزدوجة واحدة في البنية تقع على الكربون رقم 9 من الطرف الميثيلي للسلسلة، ولذلك فهو يصنف من أحماض أوميغا 9.
يشتق الاسم الدارج للمركب من Eruca، وهو الاسم العلمي لجنس نباتات الجرجير.
الوفرة الطبيعية[عدل]
يوجد حمض الإروسيك طبيعياً في بذور جنس نباتات القصيصة، كما يوجد بنسبة تصل إلى 54% في زيت السلجم؛[2] وبنسبة تصل إلى 42% في زيت الخردل.
الخواص[عدل]
يوجد حمض الإروسيك في الشروط القياسية على شكل مادة صلبة شمعية بيضاء اللون، عديمة الانحلالية في الماء، لكنها تذوب في الإيثانول أو الميثانول.
الاستخدامات[عدل]
يستخدم المركب في صناعة المواد الفعالة بالسطح وفي صناعة المزلّقات، كما يستخدم كمادة أولية طليعية في وقود الديزل الحيوي. لمشتقات حمض الإروسيك من الإسترات تطبيقات صناعية أيضاً.[3]
المراجع[عدل]
- ↑ أ ب ت معرف بوب كيم: https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/5281116 — تاريخ الاطلاع: 5 أكتوبر 2016 — العنوان : ERUCIC ACID — الرخصة: محتوى حر
- ^ Sahasrabudhe، M. R. (1977). "Crismer values and erucic acid contents of rapeseed oils". Journal of the American Oil Chemists' Society. 54 (8): 323–324. doi:10.1007/BF02672436.
- ^ Economic Research Service, USDA (1996). "Crambe, Industrial Rapeseed, and Tung Provide Valuable Oils" (PDF). Fats and Oils, Industrial Uses: 18. مؤرشف من الأصل (pdf) في 10 أكتوبر 2006.
|
