كعكة المخفوقة
كعكة المخفوقة
| المنشأ | |
|---|---|
| النوع | |
| المكونات الرئيسية |
قد تشير كعكة المخفوقة أو كعكة شَنتِلِّي إلى كعكات أمريكية إقليمية مختلفة.
في جنوب الولايات المتحدة
[عدل]قد تشير كعكة المخفوقة في جنوب الولايات المتحدة إلى كعكة إسفنجية متجمدة مغطاة بقشدة مخفوقة وهو نوع من القشدة المخفوقة والتوت.[1] اشتهرت هذه الكعكة من قبل الخباز جايا كُنْراد أثناء عمله في هول فودز في أُرليَنز الجديدة.[2]
في هاواي
[عدل]يعود تاريخ كعكة المخفوقة في هاواي إلى الخمسينيات من القرن الماضي. [3] عادةً ما تكون كعكة شكلاطة عليها طبقة القشدة المخفوقة وهو أساسًا كساء زينة سكرية من جوز الهند من كعكة الشكلاط الألمانية بدون جوز الهند.[4]
المراجع
[عدل]- ^ Maloney, Ann (27 Mar 2018). "How to make Whole Foods' Berry Chantilly Cake at home: See recipe, steps, tips and more". NOLA.com (بالإنجليزية). Archived from the original on 2020-11-11. Retrieved 2021-12-07.
- ^ "We Figured Out How to Make the Famous Chantilly Cake". Taste of Home (بالإنجليزية الأمريكية). 13 May 2022. Archived from the original on 2022-08-11. Retrieved 2022-06-27.
- ^ Shimabukuro، Betty. "Hawaii's Big-Time Bakeries". Honolulu Star-Bulletin. مؤرشف من الأصل في 2019-12-21. اطلع عليه بتاريخ 2008-01-20.
- ^ Shimabukuro، Betty. "Yummy chantilly frosting requires real butter and a double boiler". Honolulu Star Bulletin. مؤرشف من الأصل في 2019-12-20. اطلع عليه بتاريخ 2008-07-20.
