هذه الصفحة لم تصنف بعد. أضف تصنيفًا لها لكي تظهر في قائمة الصفحات المتعلقة بها.

سلسلة الأحماض الأمينية المشبعة

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث

سلسلة الأحماض الأمينية المشبعة (Branched-chain amino acid) و مختصرها BCAA هو حامض أميني يحتوي على سلسلة فرعية أليفاتية مع فرع ( لذرة كاربون مركزية محاطة بثلاث او أكثر من ذرات الكاربون ) وبين الأحماض الأمينية المركبة للبروتينات يتوافر ثلاثة منها تعد سلاسل أحماض أمينية مشبعة (BCAA) : ليوسين ، إيزوليوسين ، فالين [1]

و من الأحماض الأمينية الغير مركبة للبروتينات يوجد BCAA واحد هو حامض 2-أمينوايزوبيوتريك

الأحماض الأمينية المركبة للبروتينات الثلاثة من بين التسع أحماض الأمينية الضرورية للبشر ، بقدر 35% من الأحماض الأمينية في بروتينات العضلات ، و 40% من الأحماض الأمينية المتكونة تحتاجها الثدييات.[2]

إنتاج الـ BCAA يتم في جميع أجزاء النبات ضمن البلاتسيدات في الخلية ، و تحدد بوجود الـ mRNA و التي تقوم بعملية التشفير للإنزيمات في مسار التمثيل الغذائي (الأيض).[3]

الإحتياج[عدل]

مجلس الغداء و التغذية لمعهد الطب في الولايات المتحدة حدد ان الكمية اليومية الموصى بها للأحماض الأمينية الضرورية في عام 2002 :

  • من الليوسين للبالغين من 19 سنة فأكثر (42 ملغرام/كيلوغرام من وزن الجسم /يوم)
  • من الإيزوليوسين (19مل غرام / كيلوغرام من وزن الجسم/يوم)
  • من الفالين (24 مل غرام/كيلوغرام من وزن الجسم/يوم) [4]

النظام الغذائي الذي يصل او يتجاوز الكمية اليومية الموصى بها لمجمل البروتينات (0.8 غرام/كيلوغرام/يوم ؛ ما يقابل 56 غرام لشخص يزن 70 كيلوغرام) ، يصل بذلك او يتجاوز الكمية اليومية الموصى بها من BCAAs .

مراجــــــــع[عدل]

  1. ^ Sowers S. "A Primer On Branched Chain Amino Acids" (PDF). Huntington College of Health Sciences. مؤرشف من الأصل (PDF) في 28 أغسطس 2017. اطلع عليه بتاريخ 22 مارس 2011. 
  2. ^ Shimomura Y، Murakami T، Nakai N، Nagasaki M، Harris RA (June 2004). "Exercise promotes BCAA catabolism: effects of BCAA supplementation on skeletal muscle during exercise". The Journal of Nutrition. 134 (6 Suppl): 1583S–1587S. PMID 15173434. مؤرشف من الأصل في 23 يناير 2018. 
  3. ^ Singh BK، Shaner DL (July 1995). "Biosynthesis of Branched Chain Amino Acids: From Test Tube to Field". The Plant Cell. 7 (7): 935–944. PMC 160890Freely accessible. PMID 12242394. doi:10.1105/tpc.7.7.935. 
  4. ^ Institute of Medicine (2002). "Protein and Amino Acids". Dietary Reference Intakes for Energy, Carbohydrates, Fiber, Fat, Fatty Acids, Cholesterol, Protein, and Amino Acids. Washington, DC: The National Academies Press. صفحات 589–768. مؤرشف من الأصل في 14 أغسطس 2019. 

انظر أيضــــــــاً[عدل]

Nuvola apps edu science.svg
هذه بذرة مقالة عن الكيمياء بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.
Categorisation-hierarchy-top2down.svg
هذه الصفحة غير مصنفة. أضف تصنيفًا لها لكي تُدرج في قائمة الصفحات المتعلقة بها. فضلًا احرص على تخصيص التصنيف قدر الإمكان، وتجنّب إضافة التصنيفات العامة. (ديسمبر 2019)