باساتيلي
باساتيلي
passatelli (بالإيطالية) 
| المنشأ | |
|---|---|
| بلد المطبخ | |
| النوع | |
| المكونات الرئيسية |
|
باساتيلي (بالإيطالية: Passatelli) هي نوع من المعكرونة تتكون من فتات الخبز والبيض و جبن بارميجانو المبشور وفي بعض المناطق يُزاد الليمون وجوزة الطيب. غالباً ماتطبخ مضافة في مرق الدجاج. وهي طبق تقليدي في مقاطعة بيزارو وأوربينو (شمال ماركي) ومناطق أخرى من شمال إيطاليا ، مثل إميليا رومانيا و أومبريا.[1]
انظر أيضا
المراجع
- ^ Zanini De Vita، Oretta (2009). Encyclopedia of pasta. Fant, Maureen B., Field, Carol. University of California Press. ص. 196. ISBN:9780520944718. OCLC:558881171. مؤرشف من الأصل في 2019-12-13.
