فيليا

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث
فيليا
Fileja.jpg
 

النوع معكرونة  تعديل قيمة خاصية صنف فرعي من (P279) في ويكي بيانات
المكونات الرئيسية قمح صلب  تعديل قيمة خاصية يتكون من (P527) في ويكي بيانات

فيليا (Fileja) هي نوع المعكرونة التقليدية الإيطالية من مقاطعة فيبو فالينتيا، كالابريا.[1] تصنع من القمح الصلب والماء، ويتم إعدادها من خلال لف شريحة من عجينة المعكرونة حول ساق نبات القصب النحيف (يسمى dinaciulu)، ليتم إنشاء شكل إنبوبي مجوف بطول حوالي 20 سم.[2]

انظر أيضا[عدل]

المراجع[عدل]

  1. ^ Machado، Amparo؛ Prete، Chiara (2015). 1001 specialità della cucina italiana da provare almeno una volta nella vita. Newton Compton. صفحة 87. ISBN 8854182869. 
  2. ^ Zanini De Vita، Oretta (2004). La pasta. Atlante dei prodotti tipici. AGRA. صفحة 195. 
Flag of Italy.svg
هذه بذرة مقالة عن إيطاليا بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.