كانلوني
كانلوني (بالإيطالية: Cannelloni) هي نوع من المعكرونة الإيطالية المستطيلة، تلفّ بشكل دائري أو اسطواني. تطهى على النار ثم تضاف في داخلها الحشوة والصلصة. تحضّر عادةً عجينة الكانلوني من الحليب، البيض، الطحين، الملح والفلفل. أما الحشوة فتحضّر من اللحم، البصل، البازيلاء، الجبن. الصلصة التي تدهن بها الكانلوني هي صلصة الطماطم مع الملح والفلفل. كما يمكن أن تتألف الحشوة من الجبن أو السبانخ).[1]
مراجع
- ^ Hildebrand، Caz (2011). Géométrie de la pasta. Kenedy, Jacob., Salsa, Patrice. Paris: Marabout. ص. 50. ISBN:9782501072441. OCLC:762599005. مؤرشف من الأصل في 2019-12-12.
{{استشهاد بكتاب}}:|archive-date=/|archive-url=timestamp mismatch (مساعدة)
 |
في كومنز صور وملفات عن: كانلوني |
