لقد اقترح دمج مقالة أخرى مع هذه المقالة، شارك في النقاش إذا كان عندك أي ملاحظة.
المحتوى هنا ينقصه الاستشهاد بمصادر، أي معلومات غير موثقة يمكن التشكيك بها وإزالتها.
يرجى مراجعة هذه المقالة وإزالة وسم المقالات غير المراجعة، ووسمها بوسوم الصيانة المناسبة.

حميس (طعام)

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى: تصفح، ‏ ابحث
Question book-new.svg
المحتوى هنا ينقصه الاستشهاد بمصادر. يرجى إيراد مصادر موثوق بها. أي معلومات غير موثقة يمكن التشكيك بها وإزالتها. (مارس 2016)
N write.svg
هذه مقالة غير مراجعة. ينبغي أن يزال هذا القالب بعد أن يراجعها محرر ما عدا الذي أنشأها؛ إذا لزم الأمر فيجب أن توسم المقالة بقوالب الصيانة المناسبة. (فبراير 2010)
Merge-arrow.svg
لقد اقترح أن تدمج محتويات جلمة (طعام) إلى هذه المقالة أو إلى هذا القسم. (ناقش)

الحميس أو القديد أو المحشوش كما يعرف في جنوب المملكة العربية السعودية وهي أكلة تصنع في عيد الأضحى المبارك حيث تقطع الأضحية ويوضع كل قسم على حده الشحم واللحم والعظم قطعا صغيرة.

بعد ذلك يحمس الشحم على النار جيدا حتى يبدأ بالغليان ثم تسقط قطع العظم وتقلب جيدا ثم يلي ذلك اللحم ويقلب وبعد أن ينضج اللحم تضاف التوابل والملح وتكون هذه التوابل عبارة عن خليط من ( الفلفل الأسود ، الملح ، القرفة ، الهيل ، الفلفل المجفف )

انظر أيضاً[عدل]

Jean victor balin bread.svg
هذه بذرة مقالة عن الغذاء أو الشراب أو أدواته بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.