مطبق السمك (طعام)
مطبق السمك
مطبّق السمك، تتكون من الرز والسمك المقلي والمرق الأحمر.[1][2] يتم عادة طبخ سمك الزبيدي في هذا الطبق. يتم أضافة البهارات والكشمش (زبيب) والهيل لأعطاء نكهة خاصة للطبق.[3][4]
انظر ايضاً
[عدل]- مطبق (طعام) اسم مشابه لطبق مختلف في المطبخ السعودي
- صيادية : الاسم الذي يعرف به مطبق السمك في السعودية
مراجع
[عدل]- ^ "Layered fish (Mtabbag simach) recipe | Eat Your Books". www.eatyourbooks.com. Retrieved 2020-01-25.
- ^ Nasrallah, Nawal. "In my Iraqi Kitchen: Recipes, History and Culture, by Nawal Nasrallah". Retrieved 2020-01-25.
- ^ "طريقة عمل مطبق السمك العراقي". موضوع (in Arabic). Retrieved 2020-01-25.
- ^ Nasrallah, Nawal (2013). Delights from the Garden of Eden: A Cookbook and History of the Iraqi Cuisine. Equinox Pub. ISBN 978-1-84553-457-8.
| أطباق رئيسية | |
|---|---|
| لحوم مشوية | |
| حلويات | |
| مشروبات | |
| خبز | |
| فطائر ومعجنات | |
| سلطات | |
| أخرى | |
