شيشبرك
شيش بَرَك düşbərə (بالأذرية)  
|
شيش برك أو شُشْبَرَك أو آذان الشايب هو طبق مشهور في بلاد الشام وشمال المملكة العربية السعودية والحجاز يعود أصله من أوزبكستان.[1][2] الطبق مكون من عجينة تملأ بداخلها لحم غنم مفروم وتُلف على شكل أذن الإنسان.
المراجع[عدل]
 |
في كومنز صور وملفات عن: شيشبرك |
- ^ p. 261. نسخة محفوظة 11 يناير 2014 على موقع واي باك مشين.
- ^ Perry, Charles، "Joshpara"، Huffington Post، مؤرشف من الأصل في 18 أغسطس 2017، اطلع عليه بتاريخ 05 يوليو 2013.
| المشروبات |
|
|---|---|
| المخبوزات | |
| المقبلات والسلطات | |
| الأجبان |
|
| الشوربات واليخنات | |
| المعجنات | |
| الأطباق الرئيسية | |
| اللحوم المشوية |
|
| الحلويات | |
| الأدوات | |
| مطابخ ذات صلة | |
 | هذه بذرة مقالة عن موضوع عن مطبخ أوزبكستاني بحاجة للتوسيع. فضلًا شارك في تحريرها. |