شيشبرك
تحتاج هذه المقالة أو المقطع إلى مصادر ومراجع إضافية لتحسين وثوقيتها. قد ترد فيها أفكار ومعلومات من مصادر معتمدة دون ذكرها. رجاء، ساعد في تطوير هذه المقالة بإدراج المصادر المناسبة. (ديسمبر 2017)
| شيش بَرَك | |
|---|---|
 |
|
|
|
|
| اسم آخر | آذان الشايب |
| المنشأ |  أوزبكستان |
| النوع | طبق، وغذاء |
| المكونات الرئيسية | دامبلنغ |
تعديل  |
|
شيش برك أو شُشْبَرَك أو آذان الشايب هو طبق مشهور في بلاد الشام وشمال المملكة العربية السعودية والحجاز يعود أصله من أوزبكستان.[1][2] الطبق مكون من عجينة تملأ بداخلها لحم غنم مفروم ويتم طيها على شكل أذن الإنسان.
المراجع[عدل]
- ^ p. 261.
- ^ Perry، Charles. "Joshpara". Huffington Post. اطلع عليه بتاريخ 05 يوليو 2013.
وصلات خارجية[عدل]
- طريقة عمل الشيش برك (العجين و الحشو) على يوتيوب
- طريقة عمل شيش برك بصلصة اللبن (الزبادي) على يوتيوب
- طريقة عمل المنتو و الشيش برك بالزبدة على يوتيوب
