شيشبرك
اذهب إلى التنقل
اذهب إلى البحث
تحتاج هذه المقالة أو المقطع إلى مصادر إضافية لتحسين وثوقيتها. الرجاء المساعدة في تطوير هذه المقالة بإضافة استشهادات من مصادر موثوقة. المعلومات غير المنسوبة إلى مصدر يمكن التشكيك فيها وإزالتها. (ديسمبر 2017)
| شيش بَرَك | |
|---|---|
 | |
| اسم آخر | آذان الشايب |
| المنشأ |  |
| النوع | طبق، وغذاء |
| المكونات الرئيسية | دامبلنغ |
تعديل مصدري - تعديل  | |
شيش برك أو شُشْبَرَك أو آذان الشايب هو طبق مشهور في بلاد الشام وشمال المملكة العربية السعودية والحجاز يعود أصله من أوزبكستان.[1][2] الطبق مكون من عجينة تملأ بداخلها لحم غنم مفروم ويتم طيها على شكل أذن الإنسان.
المراجع[عدل]
- ^ p. 261.
- ^ Perry، Charles. "Joshpara". Huffington Post. مؤرشف من الأصل في 18 أغسطس 2017. اطلع عليه بتاريخ 05 يوليو 2013.
وصلات خارجية[عدل]
- طريقة عمل الشيش برك (العجين و الحشو) على يوتيوب
- طريقة عمل شيش برك بصلصة اللبن (الزبادي) على يوتيوب
- طريقة عمل المنتو و الشيش برك بالزبدة على يوتيوب
