شيش طاووق

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى: تصفح، ‏ ابحث
شيش طاووق قبل الطهي
شيش طاووق مشوي

شيش طاووق هي أكله تتكون من مكعبات صغيرة من صدور الدجاج متبلة بطرق مختلفة. من أشهر تتبيلاته نقع قطع الدجاج بالملح والبهار الأسود والخردل واللبن لساعات قب شويه على نار خفيقة لفترة معتدلة. وبقدم عادة مع تغميص الثوم المصنوع من مسحوق الثوم وزيت الزيتون والقليل من البطاطا المسلوق لتخفيف حدة الثوم.[1]

واشتهر في الفترة الأخيرة أسياخ شاورما الشيش طاووق الذي يشوى على سيخ عامودي ويشذ على صحون أو خبز ويمزج مع البطاطا المقلية والثوم ومخللات المالحة.

يتميز الشيش طاووق بخفته على المعدة ويكثر من تناوله مرضى الضغط والكوليسترول[بحاجة لمصدر] نظرا لانه ليس من اللحم الأحمر ولا يؤذيهم بالإضافة إلى مذاقه الذيذ.

تحتوي وجبة الشيش طاووق (300غ تقريباً) بحسب موقع شهية على 296 وحدة حرارية.

المصادر[عدل]

وصفة الشيش طاووق مع معلوماتها الغذائية

  1. ^ شيش طاووق موقع طعام
Jean victor balin bread.svg هذه بذرة مقالة عن الغذاء أو الشراب أو طرق التحضير وأدواته تحتاج للنمو والتحسين، فساهم في إثرائها بالمشاركة في تحريرها.