شيتشيمي

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث
شيتشيمي
Shichimi tougarashi.JPG
الصُّورة
معلومات عامة
المنشأ
المكونات الرئيسية
شيتشيمي توغاراشي.
علبة من الشيتشيمي المنتج تجارياً

شيتشيمي، هو خليط توابل من المطبخ الياباني يحتوي 7 محتويات.[1] المزيج النموذجي قد يحتوي على:

يعود تاريخ استخدام الشيتشيمي إلى القرن السابع عشر، حيث أنتجه تجار الأعشاب في إيدو.[1]

الاستخدام[عدل]

تستخدم مع الحساء وشعيرية النودلز وبعض منتجات الأرز ككعكة الأرز وأغيموتشي وغيرها

طالع أيضاً[عدل]

المراجع[عدل]

  1. أ ب ت Zeldes, Leah A. (2010-04-14). "Eat this! Shichimi togarashi, zesty Japanese seasoning". Dining Chicago. Chicago's Restaurant & Entertainment Guide. مؤرشف من الأصل في 28 أغسطس 2017. اطلع عليه بتاريخ 22 مايو 2010. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)
  2. ^ Hongo, Jun (Dec 11, 2007). "Hemp OK as rope, not as dope". The Japan Times. مؤرشف من الأصل في 6 يونيو 2011. اطلع عليه بتاريخ 22 مايو 2010. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)
Flag of Japan.svg
هذه بذرة مقالة عن موضوع عن مطبخ ياباني بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.