انتقل إلى المحتوى

مطبقة

عدل الوصلات
يفتقر محتوى هذه المقالة إلى مصادر موثوقة.
من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة

هذه نسخة قديمة من هذه الصفحة، وقام بتعديلها 112.209.199.178 (نقاش) في 10:30، 20 مايو 2020 ({{ص.م طعام | اسم = | صورة = | تعليق الصورة = | اسم آخر = | المكان الأصلي = | المبتكر = | الابتكار = | مدة الطبخ = | حرارة التقديم = | المكونات = | طبق مماثل = | التقديم مع = | التصنيف = | سعرات = | بروتين = | دهون = | كاربوهيدرات = }}). العنوان الحالي (URL) هو وصلة دائمة لهذه النسخة، وقد تختلف اختلافًا كبيرًا عن النسخة الحالية.

مطبقة

تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بياناتحول القالب

المطبقة هي أكلة تونسية اشتهر بها خاصة الجنوب التونسي، و هي عبارة عن خبز عربي تتكون عجينته من طحين و خميرة خبز و قليل من الماء و الملح تشبه بشكلها عجينة البيتزا. نقوم بطهيها في الفرن أو على الحطب في قدر خاص بها.و المطبقة مشهورة أساسا بحشوها الذي يتكون من الشحم و البصل و الطماطم تقطع كلها مربعات صغير في و عاء ثم نظيف لها الملح و البهارات حسب الذوق و نخلطها بقليل من الماء.و بعدها نضعها وسط العجينة التي نشكلها في شكل نصف دائرة كبير الحجم و نقوم بطهوها مثلما ذكرت سابقا. كما أن الجنوب يأكلها خاصة في فصل الشتاء ظنا منهم أنها تدفأ الجسم، و يكون مطعمها حادا بعض الشيء.

أيقونة بذرة

هذه بذرة مقالة عن المطبخ التونسي بحاجة للتوسيع. فضلًا شارك في تحريرها.

مجلوبة من «https://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=مطبقة&oldid=47637358»