سلاطة مشوية

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى: تصفح، ‏ ابحث
سلاطة مشويّة
سلاطة مشوية

المنشأ تونس
النوع عجينة
المكونات الرئيسية فلفل، طماطم، بصل، ثوم٬ تابل، ملح٬

سلطة مشوية وهو طبق من أطباق المطبخ التونسي الرئيسية يتم تناوله خصوصا في فصل الصيف، وهو عبارة عن خضراوات مشوية، من طماطم وفلفل وبصل وثوم وهناك من يضيف باذنجان . يتم شويها في الفرن أو على الموقد ومن ثم يتم طحنها مع بعضها، بعد ذلك يتم وضع البهارات كما يتم وضع التونة وزيت الزيتون وأحياناً وضع البيض المسلوق لزينة .

سلطة مشوية
سلطة مشوية تونسية
تحضير سلطة مشوية تونسية

معلومات غذائية[عدل]

تعتبر هذه السلطة خفيفة و صحية لأن كل وجبة منها تحتوي على 140 وحدة حرارية و 13غ من الدهون معظمها دهون غير مشبّعة[1] وقد أثبتت الدراسات أن الدهون الغير مشبعة تساعد على الحماية من أمراض القلب.[2]

وصفة سلطة مشوية[عدل]

المقادير[عدل]

طريقة التحضير[عدل]

  1. شوي كل من الفلفل والطمام والثوم في الفرن لمدة 30 دقيقة
  2. تقشير وتنظيف الخضر
  3. رحي المقادير معا أو القطع بالسكاكين جيدا
  4. إضافة القليل من زيت زيتون ثم أضف حبات الزيتون والتونا
  5. قم بتقطيع البيض المسلوق بشكل طولي إلى 4 أو 6 قطع صغيرة وضعه على السلطة

الخصائص[عدل]

  • رخيص الثمن في الصيف , سهل التحضير , لا يأخذ أكثر من 1 ساعة لتحضير والطهو

المصادر[عدل]

Phantom Open Emoji 1f355.svg
هذه بذرة مقالة عن الغذاء أو الشراب أو أدواته بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.
TunisiaStub.svg
هذه بذرة مقالة عن تونس. بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.