خبز ملاوي

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث
ملاوي
Melaoui.jpeg

المنشأ تونس
الجزائر
النوع عجينة
المكونات الرئيسية دقيق، ملح، ماء، زيت الزيتون
خبز ملاوي

ملاوي أو الملوي أكلة تونسية وجزائرية الأصل سهلة الصنع.

طريقة التحضير[عدل]

نخلط الدقيق مع القليل من الملح والماء ثم تدريجيا يعجن الخليط لحصول على عجينة متجانسة نشكل العجينة إلى كرات صغيرة الحجم نأخذ كرة من العجينة على سطح مملوء بزيت الزيتون للحصول على عجينة كبيرة ورقيقة ونضعها في مقلاة كبيرة وضعة لتسخين مقبض بزيت وطهوها[1]، تؤكل خبزة الملاوي دون إضافات أو بالإضافات والنوع الأخير يستعمل كأكلة سريعة تعدها المطاعم والمحلات المخصصة التجارية ومنها ملاوي بالهريسة والتونة أو الجبن وغيرها حسب الإختيار والذوق حتي إن البعض يأكلها حلوة بإضافة الشكلاطة الذائبة وتطوي الخبزة علي شكل لفافة وتؤكل.[2]

مراجع[عدل]

  1. ^ المطبخ التونسي الملاوي
  2. ^ الأكلة المغاربية خبز الملاوي قناة سميرة الجزائرية


Apple bitten.svg
هذه بذرة مقالة عن الغذاء بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.