حلوى اليقطين
حلوى اليقيطن أو قباق طَاتْلِسَة[1] هي حلوى اليقطين في المطبخ التركي.[2] وهي مصنوعة عن طريق طهي اليقطين المقشر والمقطع والمُسَكَّر. يمكن أيضًا استخدام الحليب. يعلو الطبق القيمق والجوز المفروم والطحينة. وهي حلوى موسمية في فصل الشتاء.[3]
المراجع[عدل]
- ^ أمين الخوري (1894)، رفيق العثماني: وهو قاموس يحتوي على نيف واثني عشر ألف كلمة تركية وفارسية مترجمة إلى اللغة العربية (بالعربية والتركية العثمانية والفارسية)، بيروت: مطبعة الآداب، ص. 226 ـ 198، OCLC:42823394، QID:Q108422811
- ^ Pumpkin dessert with chopped walnute A Seasonal Cook in Turkey نسخة محفوظة 2022-12-03 على موقع واي باك مشين.
- ^ Pumpkin Dessert with Chopped Walnuts: Kabak Tatlısı 6 February 2014 A Seasonal Cook in Turkey نسخة محفوظة 2022-12-03 على موقع واي باك مشين.
| حلوى اليقطين في المشاريع الشقيقة: | |
| |
