جبن جملك

جبن جملك

معلومات عامة

المنشأ	تركيا
بلد المطبخ	مطبخ تركي

جبن جُملِك هو جبن حرفي نموذجي من وسط الأناضول، ويعني جبن القِدر.

المراجع

• "Homofermentative lactic acid bacteria of a traditional cheese, Comlek peyniri from Cappadocia region". J. Dairy Res. ج. 72 ع. 1: 19–24. فبراير 2005. DOI:10.1017/s0022029904000536. PMID:15747727.