ترتية القمح
تُرتِلَّة القمح
المنشأ | |
---|---|
بلد المطبخ | |
النوع | |
المكونات الرئيسية |
تورتيللا القمح (بالإسبانية: Tortilla)، هو نوع من أنواع المخبوزات يتمتع بشعبية واسعة في البلدان الناطقة باللغة الإسبانية. تتكون التورتيللا التي تصنع في إسبانيا من عجة بيض مستديرة الشكل مع الحشوات. وتعد التورتيللا الإسبانية هي الأكثر شهرة. إلى جانب البيض تتكون التورتيللا من البطاطس والبصل. كلمة تورتيللا جاءت من الكلمة الإسبانية تورتا والتي تعني الكعك المستدير.[1] فعندما اكتشف الإسبان هذا الخبز المسطح الذي كان شعب حضارة الأزتيك يأكله كثيراً أسموه تورتيللا وهو ما يعني "تصغير تورتا".
المصادر
- ^ Growing Corn in Mexico, Pan-American Adventure: Tepotzotlán, Mexico, by Don Lotter, August 3, 2004.
انظر أيضاً
في كومنز صور وملفات عن: ترتية القمح |