آريبا

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث
آريبا
Arepas 2.jpg
آريبا محشوة بالجبن

المنشأ
Flag of Colombia.svg
كولومبيا
Flag of Venezuela.svg
فنزويلا  تعديل قيمة خاصية بلد المنشأ (P495) في ويكي بيانات
المنطقة أمريكا الجنوبية والشمالية
النوع غذاء  تعديل قيمة خاصية صنف فرعي من (P279) في ويكي بيانات
المكونات الرئيسية تورتيللا، (دقيق الذرة أو دقيق القمح)

هو خبز مسطح يُصنع من عجينة دقيق الذرة، وهو من أساسيات المطبخ الكولومبي والفنزويلي.[1] يوكل خبز أريبا يومياً في هذه الدول ويمكن أكله مع أنواع مختلفة من الجبن والأفوغادو (خاصة في فنزويلا) حيث يقسم الخبز لصنع الساندويشات. يصنع الخبز بأحجام مختلفة ومن أنواع مختلفة من الذرة وتضاف له مكونات مختلفة أيضاً. ففي المكسيك والسلفادور، تجد خبز الآريبا متشابهاً من حيث الشكل. كما يستخدم هذا الخبز في دول أمريكية أخرى كبورتوريكو وبنما وترينيداد وتوباغو وجمهورية الدومينيكان وجزر كنارية

المواصفات[عدل]

خبز الآريبا مسطح ومستدير يصنع من طحين الذرة، حي يمكن أن يشوى أو يخبز أو يقلى أو يطبخ غلياً أو على البخار. تختلف الخصائص من حيث اللون والنكهة والحجم ونوع الطعام الذي يحشى به من منطقة إلى أخرى. كما يمكن وضع اللحم أو البيض أو البندورة أو السلطة أو الجبنة أو الجمبري أو السمك فوقه كوجبة.

طالع أيضاً[عدل]

المراجع[عدل]

  1. ^ "Arepas". whats4eats. مؤرشف من الأصل في 01 أبريل 2019. اطلع عليه بتاريخ 17 مايو 2012. 
Emoji u1f373.svg
هذه بذرة مقالة عن الطبخ وإعداد الأطعمة والمشروبات بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.