مطبخ كويتي
(بالتحويل من المطبخ الكويتي)
اذهب إلى التنقل
اذهب إلى البحث
هذه المقالة جزء من سلسلة مقالات عن : |
الثقافة الكويتية |
---|
المقالات |
بوابة الكويت |
يشتهر المطبخ الكويتي بعدة مأكولات وحلويات شعبية ، ويعد الرز عامل رئيسي في أغلب الأطباق الرئيسيى للمأكولات الكويتية، أما الحلويات فتعد غالبية الحلويات منتجة من الطحين والمواد النباتية مثل الزعفران والجوز والتمر وغيرها، كما تعد الكثير من الحلويات الكويتية مستخلصة من المعجنات.[1]
أشهر الأكلات الكويتية[عدل]
- مموش عبارة عن رز مطبوخ مع عدس اخضر (ماش).
- معدس عبارة عن رز مطبوخ مع عدس اصفر.
- مربين عبارة عن رز مطبوخ مع الربيان. اما ان يكون الربيان طازج أو يابس.
- قبوط عبارة عن عجين محشى بالبصل والفلفل الأسود ومطبوخ بالصلصه مع اللحم.
- محروق صبعه عبارة عن خبز مقطع صغير ومطبوخ بالصلصه مع البطاط والباذنجان.
- ميدم عبارة عن رز مطبوخ مع سمك قرش صغير.
- مشخول عبارة عن رز أبيض وبأسفل القدر حلقات بصل مع الكركم والفلفل الأسود.
- مشخول بطاط باذنجان نفس الاكلة السابقة مضاف إليها البطاط والباذنجان اسفل القدر.
- خثرة عبارة عن رز مع سمك مع زيادة الصلصه عليه ليصبح كالسائل.
- مجبوس
- مطبق
- تشريبة
- مرقوقة
- حمسة
- هريس
- يريش
أشهر الحلويات الكويتية[عدل]
- عصيدة عبارة عن طحين مطبوخ مع السمن والسكر.
- بلاليط عبارة عن شعرية مطبوخه مع السكر والزعفران.
- الرهش
- بقلاوة
- القيمات
- الزلابية
- غريبة
- درابيل
- بقصم عباره عن نوع من أنواع البقصماط يؤكل بعد غطه (تغميسه) مع الحليب
- قرص عقيلي
- السمسمية
- بيض القطا
- القبيط
- صب القفشة
مراجع[عدل]
- ^ "Consumption of fish and shellfish and the regional markets". منظمة الأغذية والزراعة. تمت أرشفته من الأصل في 08 ديسمبر 2017. اطلع عليه بتاريخ 08 أكتوبر 2014.
في كومنز صور وملفات عن: مطبخ كويتي