المحتوى هنا ينقصه الاستشهاد بمصادر، أي معلومات غير موثقة يمكن التشكيك بها وإزالتها.

الشخشوخة

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث
Question book-new.svg
المحتوى هنا ينقصه الاستشهاد بمصادر. يرجى إيراد مصادر موثوق بها. أي معلومات غير موثقة يمكن التشكيك بها وإزالتها. (يوليو 2017)

الشخشوشخة هي أكلة شعبية جزائرية مشهورة وهي عبارة عن فتات رقيق يشبه ورق المسمن يسقى بمرق يعد من أنواع الخضار والحمص ويتبل بالتوابل وهذا المرق يكون باللحم الغنمي إلى أن يعقد.

طريقة التقديم[عدل]

يسقى المسمن المفتت بهذا المرق اللذيذ وتزين جيدا قبل أن تأكل بالشوكة أو بالملعقة.

تاريخ[عدل]

تنتشر هذه الأكلة في الجنوب الجزائري أي من المنطقة الممتدة من بسكرة والمسيلة إلى الأغواط، الجلفة، بوسعادة والأوراس. ولكن في الآونة الأخيرة إنتشرت في جميع التراب الجزائري ووصلت إلى غاية تونس والمغرب ونقلها المهاجرون إلى أوروبا وأمريكا.

Flag map of Algeria.svg
هذه بذرة مقالة عن الجزائر بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.