المحتوى هنا ينقصه الاستشهاد بمصادر، أي معلومات غير موثقة يمكن التشكيك بها وإزالتها.
يرجى مراجعة هذه المقالة وإزالة وسم المقالات غير المراجعة، ووسمها بوسوم الصيانة المناسبة.

شاي الريز

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث
Question book-new.svg
المحتوى هنا ينقصه الاستشهاد بمصادر. يرجى إيراد مصادر موثوق بها. أي معلومات غير موثقة يمكن التشكيك بها وإزالتها. (ديسمبر 2018)
N write.svg
هذه مقالة غير مراجعة. ينبغي أن يزال هذا القالب بعد أن يراجعها محرر عدا الذي أنشأها؛ إذا لزم الأمر فيجب أن توسم المقالة بقوالب الصيانة المناسبة. (يونيو 2017)

شاي ريزه (بالتركيةRize çayı) هو شاي أسود وأحد أنواع الشاي التركي، يُنتج في محافظة ريزه على ساحل البحر الأسود الشرقي من تركيا حيث مناخه معتدل ويحتوي على نسب عالية من رسوبيات التربة الخصبة. عند تخمير شاي ريزه فإن لونه يتحول إلى لون شجرة الماهوغاني. وبالإضافة إلى استعماله في المنزل فإنه يُقدم في المقاهي التركية من قبل نادل الشاي (بالتركية: çaycı)، ويُحضّر الشاي بنكهة قوية تُسّمى بالتركية demli وتعني الظلام أو ضعيفة وتُسمّى açık وتعني الضوء، وتُقدّم تقليدياً مع بلورات سكر البنجر أو اثنين من كتل السكر.

معرض الصور[عدل]

انظر أيضاً[عدل]

مراجع[عدل]

  • Kathie Janger. Just Your Cup of Tea. Standard International Media. صفحات 19–. ISBN 978-1-60081-649-9. 
Flag-map of Turkey.svg
هذه بذرة مقالة عن تركيا بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.