لحم بعجين

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى: تصفح، ‏ ابحث
لحم بعجين
لحم بعجين

المنشأ تركيا، ارمينيا وسوريا
الصنف وجبة
المكونات الرئيسية لحم، بصل، طماطم، وبقدونس.

اللحم بالعجين أو لحم العجين [1] قطعة رقيقة من العجين مستديرة ويعلوها اللحم المفروم (الأكثر شيوعا لحوم البقر أو الضأن) والخضروات والأعشاب المفرومة مثل البصل، الطماطم والبقدونس، ثم تخبز بالفرن. وغالبا تقدم ملفوفة بالخضروات والمخلل وترش بالعيران أو السلجم.

أنظر أيضا[عدل]

مراجع[عدل]

  1. ^ Gil Marks (1999). The: World of Jewish Cooking. Simon and Schuster. صفحات 37–. ISBN 978-0-684-83559-4. 
Sautee onions and peppers.jpg
هذه بذرة مقالة عن الطبخ وإعداد الأطعمة والمشروبات بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.