سميط
السميط أو السَّميت[2] أو السَّميد[2] هو خبز دائري، يكون عادة مرصع ببذور السمسم وأحيانا (أقل شيوعا) الخشخاش، الكتان أو بذور عباد الشمس.[3] وجد في جميع أنحاء المطابخ من الإمبراطورية العثمانية السابقة، والشرق الأوسط. حجم السميت وقرمشته ونوعية عجينته وغيرها من الخصائص تختلف قليلا من منطقة لأخرى.
الأسماء[عدل]
(بالتركية: Simit أو gevrek) (بالبلغارية: геврек)، (بالمقدونية: ѓеврек)، (بالصربية: ђеврек)، (باليونانية: κουλούρι)
انظر أيضًا[عدل]
مراجع[عدل]
- ^ Raisfeld, Robin and Rob Patronite (18 أكتوبر 2009). "Lord of the Rings". New York Magazine. مؤرشف من الأصل في 2016-08-18. اطلع عليه بتاريخ 2009-11-17.
- ^ أ ب محمد علي الأنسي (قرابة 1902)، قاموس اللغة العثمانية: الدراري اللامعات فى منتخبات اللغات: يحتوي على الكلمات التركية والألفاظ الفارسية والإفرنجية المتداولة في اللغة العثمانية (بالعربية والتركية العثمانية)، ص. 300، OCLC:671598090، QID:Q108616789
{{استشهاد}}: تحقق من التاريخ في:|publication-date=(مساعدة) - ^ Kees Versteegh، المحرر (2008). Encyclopedia of Arabic Language and Linguistics. Brill. ج. IV (Q–Z). ص. 262 (entry قالب:Italics correction). ISBN:978-90-04-14476-7.
| مكونات | |
|---|---|
| خبز |
|
| مقبلات وسلطات | |
| أطباق |
|
| مشروبات |
|
| حلويات |
|
| أدوات |
|
| مطابخ متعلقة | |
بوابة اليونان
بوابة بلغاريا
بوابة تركيا
بوابة صربيا
بوابة مشروبات
بوابة مطاعم وطعام
بوابة مقدونيا الشمالية
 |
في كومنز صور وملفات عن: سميط |
