كافورما

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث
كافورما
Kavurma closeup.jpg
الصُّورة
معلومات عامة
المنشأ
النوع
طبق لحم عدل القيمة على Wikidata
لحم الكافورما

طبق تركي[1]، يعتبر صنف رئيسي في المطبخ التركي من اللحم المحمر أو المقلي [2]،وهذا الاسم يشير أيضا إلي نسخة أخرى معلبة أو محفوظة لطبق شبيه يتم تحضيره عن طريق القلي الجاف لخفض نسبة الدهون.[2]

مراجع[عدل]

  1. ^ "Turkish Roasted Meat (Kavurma) Recipe - Turkish Style Cooking". Turkish Style Cooking (باللغة الإنجليزية). 2015-05-24. مؤرشف من الأصل في 10 سبتمبر 2018. اطلع عليه بتاريخ 10 سبتمبر 2018. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)
  2. أ ب "TURKISH BRAISED MEAT - KAVURMA - TURKISH FOOD CHEF". TURKISH FOOD CHEF (باللغة الإنجليزية). 2018-09-05. مؤرشف من الأصل في 10 سبتمبر 2018. اطلع عليه بتاريخ 10 سبتمبر 2018. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)


Flag of Turkey.svg
هذه بذرة مقالة عن موضوع عن مطبخ تركي بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.