كافورما

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث
لحم الكافورما

طبق تركي[1]، يعتبر صنف رئيسي في المطبخ التركي من اللحم المحمر أو المقلي [2]،وهذا الاسم يشير أيضا إلي نسخة أخرى معلبة او محفوظة لطبق شبيه يتم تحضيره عن طريق القلي الجاف لخفض نسبة الدهون.[3]

مراجع[عدل]

  1. ^ "Turkish Roasted Meat (Kavurma) Recipe - Turkish Style Cooking". Turkish Style Cooking (باللغة الإنجليزية). 2015-05-24. مؤرشف من الأصل في 10 سبتمبر 2018. اطلع عليه بتاريخ 10 سبتمبر 2018. 
  2. ^ "TURKISH BRAISED MEAT - KAVURMA - TURKISH FOOD CHEF". TURKISH FOOD CHEF (باللغة الإنجليزية). 2018-09-05. مؤرشف من الأصل في 10 سبتمبر 2018. اطلع عليه بتاريخ 10 سبتمبر 2018. 
  3. ^ "TURKISH BRAISED MEAT - KAVURMA - TURKISH FOOD CHEF". TURKISH FOOD CHEF (باللغة الإنجليزية). 2018-09-05. مؤرشف من الأصل في 10 سبتمبر 2018. اطلع عليه بتاريخ 10 سبتمبر 2018. 
Flag-map of Turkey.svg
هذه بذرة مقالة عن تركيا بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.