كباب علي نازك
| كباب علي نازك | |
|---|---|
 |
|
| المنشأ |  تركيا |
| النوع | طعام، وطبق لحم حمل |
تعديل مصدري - تعديل  | |
كباب علي نازك أو علي نازك قط[1] هو طبق تركي على الطراز المنزلي وهو من اختصاص مقاطعة عنتاب التركية.[2] يصنع من الباذنجان المدخن والمتبل المشوي ثم المهروس ومغطى بمكعبات من لحم الضأن والمتبلة. يغلب تقديمه مع بيلاف الأرز أو لبن بالثوم والخضروات المشوية والزبدة المذابة.
انظر أيضا
[عدل]المراجع
[عدل]- ^ "alinazik" (بالتركية). مجمع اللغة التركية. 2008. Archived from the original on 2009-04-04. Retrieved 2009-08-14.
- ^ Atabay, Banu (2007). Mütevazı Lezzetler Türk ve Dünya Mutfağından Yemek Kitabı (بالتركية). Park Foto. p. 103. ISBN:978-975-92047-3-0. Archived from the original on 2022-10-27. Retrieved 2009-08-14.
