بصارة

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث
بصارة
Bissara (Moroccan Dip).JPG
معلومات عامة
المنشأ
النوع

البصارة هي حساء من الأكلات الغذائية التي عرفت منذ القدم في المغرب وهو الطبق الغذائي النباتي المفضل عند المغاربة. وطبق شعبي في المغرب .[1]

المكونات[عدل]

الطريقة[عدل]

  • يوضع ماء مغلي في قدر على النار ويوضع معه الخضرة على النار.
  • تترك تغلي تم يوضع الفول المدشوش بعد تنقيته وغسله ويترك يغلي على النار لمدة ساعة.
  • عندما تنهري هذه الأشياء وتبقى سائل، توضع وتخلط بالخلاط.
  • تعاد ثانيةً إلى القدر وتترك تغلي مدة ربع ساعة.
  • بعد ذلك تغرف بالأطباق وتزين بالبصل المحمر وتؤكل باردة أو ساخنة وبالهناء.

مراجع[عدل]

  1. ^ كريم, محمد (2015-11-08). "البصارة... وجبة الشتاء الزهيدة". العربي. مؤرشف من الأصل في 9 نوفمبر 2015. اطلع عليه بتاريخ 14 مايو 2018. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)


Emoji u1f373.svg
هذه بذرة مقالة عن الطبخ وإعداد الأطعمة والمشروبات بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.