يفتقر محتوى هذه المقالة إلى مصادر موثوقة

ممبار

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث
Question book-new.svg
تعرَّف على طريقة التعامل مع هذه المسألة من أجل إزالة هذا القالب.يفتقر محتوى هذه المقالة إلى الاستشهاد بمصادر. فضلاً، ساهم في تطوير هذه المقالة من خلال إضافة مصادر موثوقة. أي معلومات غير موثقة يمكن التشكيك بها وإزالتها. (ديسمبر 2018)
ممبار
Egyptian Mumbaar.jpg
 

اسم آخر قباوات
المنطقة المنطقة العربية: مصر، ليبيا والشام
بلد المطبخ المطبخ المصري والشامي
الترتيب طبق رئيسي
حرارة التقديم ساخن
المكونات الرئيسية أمعاء الخروف، لحم مفروم، أرز
طبق مماثل كفتة، كرشة، كوارع
السعرات الحرارية
حوالي 149 سعرة
الممبار على الطريقة المصرية

الممبار أو الفوارغ وكذلك يسمى الطراف أو الشخاتير (في فلسطين) هو طبق يحضّر في البلدان العربية، خاصّةً في المناسبات، ويتطلّب تحضيره بعض الوقت ويعتبر طبق دسم، ويمكن أن يحضّر أيضًا بطريقة خفيفة بحيث يتألف من كروش الخروف ومصرانه التي تحشى بالأرز وقد يضاف إليه الطماطم والبصل والثوم والكزبرة والزيت وصلصة الطماطم والبهارات.

الممبار في مصر هو ما يعرف في سوريا بالقباوات أو السندوانات ويعرف ايضاً في ليبيا بالعصبان وهي أمعاء الخروف الدقيقة المحشية بالأرز. تختلف الحشوة من بلد لآخر ويبقى الأرز المكون الأساسي للحشوة.

المكونات[عدل]

المعلومات الغذائية[عدل]

تحتوي وجبة الممبار الدايت (300غ تقريبًا) على المعلومات الغذائية التالية:

  • السعرات الحرارية: 501
  • الدهون: 14
  • الدهون المشبعة: 1
  • الكوليسترول: 0
  • الكاربوهيدرات: 85
  • البروتينات: 8

انظر أيضا[عدل]

المصادر[عدل]

وصفة الممبار مع معلوماتها الغذائية


Apple bitten.svg
هذه بذرة مقالة عن الغذاء بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.