شيشبرك
المظهر
شيش بَرَك
اسم آخر |
آذان الشايب |
---|---|
المنشأ | |
النوع | |
المكونات الرئيسية |
شيش برك أو شُشْبَرَك أو آذان الشايب هو طبق مشهور في بلاد الشام وشمال المملكة العربية السعودية والحجاز يعود أصله من أوزبكستان.[1][2] الطبق مكون من عجينة تملأ بداخلها لحم غنم مفروم ويتم طيها على شكل أذن الإنسان.
المراجع
في كومنز صور وملفات عن: شيشبرك |
- ^ p. 261. نسخة محفوظة 11 يناير 2014 على موقع واي باك مشين.
- ^ Perry، Charles. "Joshpara". Huffington Post. مؤرشف من الأصل في 2017-08-18. اطلع عليه بتاريخ 2013-07-05.