مناقيش

مناقيش معلومات عامة المنشأ سوريا النوع خبز رقيق — طبق التصنيفات تراث لا مادي قائمة التراث الثقافي غير المادي للبشرية (لبنان) (2023 – )

المناقيش (مفردها منقوشة) أكلة تشتهر في بلاد الشام، وهي من أنواع المعجنات ويقصد عادةً بالتسمية مناقيش الزعتر ولكن تطلق التسمية على بقية أنواع الفطائر مثل فطائر الجبنة. وهي عبارة عن أقراص رقيقة من العجين توضع عليها صلصات مختلفة (خليط زعتر مطحون وزيت زيتون)، جبنة بيضاء أو جبنة مع الزعتر وزيت الزيتون. تمد على مبسط خشبي ثم توضع في فرن على حرارة عالية لتنضج ثم تسحب بمبسط حديدي وتؤكل ساخنة.

مناقيش زعتر وجبنة

المعلومات الغذائية عن المناقيش بزعتر

تحتوي قطعة المناقيش بزعتر (200 غرام تقريبًا)، بحسب موقع شهية، على المعلومات الغذائية التالية:

• السعرات الحرارية: 563
• الدهون: 47
• الدهون المشبعة: 5
• الكوليسترول: 0
• الكاربوهيدرات: 33
• البروتينات: 5

اقرأ أيضًا

• بريك
• معجنات