مطبخ أرمني
من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
مطبخ أرمني
البلد / المنطقة | |
---|---|
النوع | |
الثقافة |
المطبخ الأرمني يعود تاريخه إلى القدم، وهو مزيج من الأذواق والروائح المختلفة.[1] يحوي الطعام في كثير من الأحيان رائحة مميزة. ترتبط المطبخ الأرمني ارتباطًا وثيقًا مع المطبخ الشرقي والمطبخ المتوسطي يحوي المطبخ على مختلف التوابل والخضروات والأسماك والفواكه. الخصائص الرئيسية للمطبخ الأرمني هي الاعتماد على نوعية المكونات بدلاً من التتبيل بشدة، واستخدام الأعشاب، واستخدام القمح في مجموعة متنوعة من الأشكال، والبقوليات، والمكسرات، والفواكه. وتعتبر الكبة، الورق دوالي، الكباب ولحم بعجين من أشهر مأكولات الأرمني والتي تعتمد على اللحم بشكل أساسي، ويظهر بأنه تأثر كثيرًا بالمطبخ السوري بعد نزوح الأرمن إلى سوريا خلال فترة الإبادة الأرمنية.
انظر أيضا[عدل]
مراجع[عدل]
- ^ Pokhlebkin, V. V. (1978). Russian Delight: A Cookbook of the Soviet People. London: Pan Books.
انظر أيضًا[عدل]
شمال إفريقيا | |
---|---|
أوروبا الجنوبية | |
المناطق الأربية | |
الشرق الأوسط والقوقاز |
مشروبات |
|
---|---|
الخبز | |
مقبلات وسلطات | |
أجبان | |
شوربات | |
أطباق رئيسية | |
لحوم مشوية | |
حلويات | |
مكونات شائعة الاستعمال | |
أدوات فريدة | |
مطابخ ذات علاقة |
حسب المناطق | ||
---|---|---|
حسب البلد |
| |
مأكولات | ||
تقنيات |
مقالات
أرمينيا | ||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
تاريخ أرمينيا (الخط الزمني) |
| |||||||||
الجغرافيا | ||||||||||
السياسة | ||||||||||
الاقتصاد | ||||||||||
الثقافة |
| |||||||||
المشروبات |
|
---|---|
المخبوزات | |
المقبلات والسلطات | |
الأجبان |
|
الشوربات واليخنات | |
المعجنات | |
الأطباق الرئيسية | |
اللحوم المشوية |
|
الحلويات | |
الأدوات | |
مطابخ ذات صلة | |
في كومنز صور وملفات عن: مطبخ أرمني |
وطنية | |
---|---|
أخرى |
تصنيفات مخفية:
- صفحات تستخدم خاصية P17
- صفحات تستخدم خاصية P31
- صفحات تستخدم خاصية P2596
- صفحات تستخدم وحدة بطاقة/بلا مدخلات
- صفحات تستخدم وحدة بطاقة
- مقالات تستعمل قوالب معلومات
- مقالات تحتاج إلى صور
- بوابة أرمينيا/مقالات متعلقة
- بوابة مطاعم وطعام/مقالات متعلقة
- بوابة مشروبات/مقالات متعلقة
- جميع المقالات التي تستخدم شريط بوابات
- قالب تصنيف كومنز بوصلة كما في ويكي بيانات
- مقالات فيها معرفات BNF
- مقالات فيها معرفات J9U
- مقالات فيها معرفات LCCN
- مقالات فيها معرفات LNB
- مقالات فيها معرفات SUDOC
- جميع مقالات البذور
- بذرة مطبخ أرميني