باكون
من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
لحم الخنزير المقدد أو باكون (بالإنجليزية: Bacon) هو نوع من قطع لحم الخنزير المأخوذ من جانب، ظهر، أو بطن الخنزير وقد يكون معتق و/أو مدخن. لحوم من حيوانات أخرى قد تعتق أو تحضر بطريقة أخرى لتشابه البيكون بالشكل، خاصة بيكون من الدجاج، العنز، والديك الرومي.
يمكن أكل البيكون مقلياً، مطبوخاً، أو مشوياً.
أنظر أيضاً[عدل]
|
