بطاطا حارة
| جزء من سلسلة مقالات حول |
| المطبخ العربي |
|---|
 |
بطاطا حارة هو طبق نباتي لبناني، ويتكون من البطاطا والفلفل الأحمر والكزبرة والفلفل الحار والثوم، وكلها مقلية في زيت الزيتون.[1]
كلمة baṯāṯā (العربية: potato) هي كلمة مستعارة من البرتغالية (batata) للبطاطا.
المراجع
- ^ Mouzawak، K. (2015). Lebanese Home Cooking: Simple, Delicious, Mostly Vegetarian Recipes from the Founder of Beirut's Souk El Tayeb Market. Quarry Books. ص. 87. ISBN:978-1-63159-037-5. مؤرشف من الأصل في 2019-12-16. اطلع عليه بتاريخ 2017-01-09.
| المشروبات |
|
|---|---|
| المخبوزات | |
| المقبلات والسلطات | |
| الأجبان |
|
| الشوربات واليخنات | |
| المعجنات | |
| الأطباق الرئيسية | |
| اللحوم المشوية |
|
| الحلويات | |
| الأدوات | |
| مطابخ ذات صلة | |
